シゴト
WORKS 17Mr.Coffee
この前の冬のことですが、戸越に「Mr.Coffee」という名の
自家焙煎珈琲豆専門店を創りました。
内装は、ほぼ一新しましたが、引き継いだものが有ります。
それは、二代前のオーナーから使われている焙煎機です。
写真にある様に、コンパクトでもなく無骨な焙煎機ですが、
珈琲だけではなく、空間にも深い味わいをと思い、
間仕切を取り払い、内部中央に露出させています。
代々引き継がれている焙煎機が、どこまで深みを増して行くかも楽しみです。
Mr.Coffee
(文：ルーヴィス・福井信行)
CREDIT
| 種別 |
店舗内装 |
|---|---|
| 設計 |
ルーヴィス |
| 設計担当 |
福井信行 |
| 施工 |
ルーヴィス |
| 計画面積 |
29㎡ |
| 撮影 |
ルーヴィス |
| 所在地 |
東京都品川区戸越4-8-5 |
| 調査 |
ルーヴィス |
| 企画 |
ペドラブランカ |
